La cathédrale Saint-Vincent de Saint-Malo est une des trois cathédrales du diocèse avec celles de Rennes et de Dol. Elle fut le siège d’un évêché supprimé en 1790 mais son titre a été rétabli honorifiquement en 1880 de même que celui de Dol. Elle est dédiée à saint Vincent diacre martyr de Saragosse (Espagne) du début du IVe siècle.
Son architecture qui épouse le rocher sur lequel elle s’élève juxtapose plusieurs styles depuis les sculptures romanes de la nef jusqu’aux réalisations contemporaines. La cathédrale classée sur la liste des Monuments historiques depuis 1910 a été fortement mutilée au cours des combats de la libération à la fin de la Seconde Guerre mondiale au milieu d’une ville détruite à 80 %/ Elle a été restaurée avec le plus grand soin et offre aujourd’hui un résumé original de l’art sacré du XIIe au XXIe siècle.